彩玉飄香慶元宵
上圖:翠螺茶'龍眼肉'紫和綠葡萄乾'聖女小蕃茄'水果罐頭和湯圓.
上圖:色彩繽紛,氣韻香醇,口感滑溜,湯頭甘爽,趕緊煮上一鍋,享受一下吧!
材料:
翠螺茶一湯匙 / 芝麻大湯圓'花生大湯圓'小湯圓各一包
水果罐頭一大罐 / 龍眼肉二湯匙'紫葡萄乾'綠葡萄乾各二湯匙
聖女小蕃茄(劃一切口)一小碗 / 冰糖約二湯匙
作法:
1.鍋中入水約七分,煮滾後,轉小火,先置入大湯圓略煮三分鐘,再放入小湯圓續煮.
2.當湯圓開始浮起時,再置入龍眼肉'葡萄乾'水果罐頭.
3.待大湯圓全部浮起時,加入小蕃茄與冰糖.
4.將翠螺茶置入一濾網中,放入湯中川燙,直至茶葉泡開後即可熄火起鍋食用.
菜單解讀:
色彩繽紛,嫩透如玉,翠螺飄香,歡慶元宵(冬至'新年'除夕...)
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