註: 本茶品已全部出清.(2000.01.20.)

特性簡介:

"千兩茶"又稱"花捲"，因其淨重約一千兩，故得名。

主要產於湖南安化縣高家溪和馬安溪一帶，是以優質之黑毛茶為原料，

再用棍鎚築製在長筒形之竹簍中，做工精細， 品質優良。

早期"千兩茶"主要馱運銷售至內蒙古及黃土高原一帶之遊牧民族，

是遊牧民族在部落節慶、聚會及招待貴賓時用來泡煮牛、羊奶茶之最重要原料。

60年以後安化白沙溪茶廠經多次試驗，將"千兩茶"改製成長方磚茶，更利於流通運送。

由於千兩茶的日漸稀少罕有，目前"北京故宮博物院""坪林茶葉博物館"都有珍藏展示。

本茶品與坪林茶葉博物館為同一批次來台之千兩茶，約產製於80年代。

 茶湯橙紅明亮，藥香醇郁，入口滑潤甘爽，氣韻通體遊動，喉韻極佳。

曾有人試驗將"千兩茶"浸泡水中，竟發現千兩茶歷經七年，其茶心依然乾硬不受水氣，

由此可知遵循古法所製的"千兩茶"，在沒有添加任何防腐劑或化學藥劑的狀況下，

可長年保存，並能提昇其後發酵之內斂氣韻，喝這種茶幾乎等於在喝古董，

因為世界上已經不再生產，故本茶著實值得珍藏，並視為"傳家之寶"。

備註:千禧年前後，產業界又再度生產千兩茶與新式規格之百兩茶。

沖泡方法

以8杯大之茶壺為例，可置茶兩小塊約10公克，先以熱水(約100度)沖泡約10秒鐘，

溫潤倒出洗杯，再沖入熱水浸泡約1分鐘，即可倒出茶湯享用，

茶色以橙紅明亮為中庸標準，沖泡間隙各約1分鐘，概可回沖10餘回之多。