Alishan Premium Black Tea

 

產地:

台灣嘉義大阿里山茶區-梅山瑞峰大窯茶園

(( 有機栽培手工採摘精製,土壤與水源檢驗合格並獲農產品產銷履歷證明 ))

品種:台茶十二號小葉種(2027)   海拔: 約1300公尺   季節:(夏茶)   發酵度:全發酵

特色:

本茶品產於台灣嘉義大阿里山茶區所屬梅山大窯茶園,地處高冷山區,日照短而多雲霧,

茶樹經年吸取高山特有之大地靈氣,輔以精湛製茶工藝,成品香醇油潤顯露金毫,

茶湯紅豔通透明亮,口感細膩溫和滑順,茶韻馥郁滿室生香,飲後甘爽回味無窮,

葉底柔嫩飽滿,可謂是質香韻雅鮮爽宜人,實為台灣極品紅茶中最具代表性之一,

適合平日闔家飲用解渴,餽贈親友亦或長久收藏轉化成更醇郁之經典老茶。

製程:

茶菁採摘 - 室內萎凋架萎凋 - 萎凋槽萎凋 - 揉捻 - 解塊 - 發酵槽發酵 - 回潤團揉 - 乾燥 。

沖泡:

水溫約九十至九十五度為宜,置茶量約四分之一壺量,

浸泡間隙約30秒,湯色以紅艷通透為中庸標準,約可回沖十餘次。

茶具可選用透明玻璃壺或杯、骨瓷、白瓷壺器或蓋碗,

若用石壺沖泡,可選用硬度較高之石壺,如龜甲石壺、墨玉石壺、西瓜石壺、青石心石壺等等

 

 

台灣阿里山優級紅茶包

產地:台灣嘉義大阿里山茶區 (梅山瑞峰大窯茶園)

品種:台茶十二號小葉種 (2027) / 海拔:約1400公尺 / 發酵度:全發酵

包裝:2020年10月25日 ( 每包茶葉淨重約2.5公克 / 一盒30包 )

特別說明:

經SGS測試報告顯示:紅茶茶包之茶包紙是採用不織布(紙+複合纖維),不含螢光增白劑、塑化劑以及其他化學成分,

棉線亦無檢出螢光增白劑。吊牌是白牛皮紙亦無螢光增白劑,但因有印刷油墨,所以不得置入茶水中浸泡。

 

特色:

本茶品產於台灣嘉義大阿里山茶區所屬梅山大窯茶園,地處高冷山區,日照短且多雲霧,茶樹經年吸取高山特有之大地靈氣。
輔以精湛製茶工藝,成品香醇韻雅,茶湯紅豔通透明亮,口感細膩溫和滑順,茶韻馥郁,滿室生香,飲後甘爽回味無窮。
適合上班場所、會議活動、居家休閒與分享親友之優質便利茶品。

製程:

茶菁採摘、室內萎凋架萎凋、 萎凋槽萎凋、揉捻、解塊、發酵槽發酵、回潤團揉、乾燥、撿枝、焙火、碎形、包裝

沖泡方法:

沖泡袋茶,請先溫潤泡2 - 5秒後倒出不喝,沖泡間隙以茶湯色澤紅艷通透為中庸標準,約1-3分鐘,可回沖3~5次,

濃度OK時,請先把袋茶取出。最重要的是泡茶的水溫儘量是85度以下為宜,若水溫高於85度時,

可先加入一些冷水再加熱水,並應避免長時間(超過20分鐘)將茶包浸泡在容器或飲杯中。

茶具可選用304、316不鏽鋼保溫杯、透明玻璃杯、骨瓷杯、白瓷杯或以評鑑杯沖泡,

儘量避免塑膠與壓克力器具,這樣才能更安心自在地享受一杯好茶。